რა თვისებებია surfactants?

შეამცირეთ ზედაპირის დაძაბულობა

ზედაპირის დაძაბულობის შემცირება ყველაზე ძირითადი ფუნქციააsurfactants. თხევადი ზედაპირის ფენაში არსებობს მაკროსკოპული დაძაბულობა, რაც თხევადი ზედაპირი მაქსიმალურად შემცირდება მინიმუმამდე, ანუ ზედაპირული დაძაბულობა. სურფაქტანტების დამატების შემდეგ, surfactants ქმნიან თხელი ფილმს თხევადი ზედაპირზე, იცვლება თხევადი ზედაპირის მოლეკულური მოწყობა, რითაც ამცირებს ზედაპირის დაძაბულობას.

მიკელების ფორმირება

მიკელი ეხება მოლეკულების შეკვეთილ აგრეგატებს, რომლებიც იწყებენ წყალხსნარში დიდი რაოდენობით ფორმირებას წყალხსნარში მას შემდეგ, რაც ზედაპირული კონცენტრაცია მიაღწევს გარკვეულ მნიშვნელობას.

Surfactants წყალში იხსნება. როდესაც მათი კონცენტრაცია დაბალია, ისინი იშლება, როგორც ერთჯერადი მოლეკულები, ან ხსნარის ზედაპირზე იწურებიან, რათა შეამცირონ ზედაპირის დაძაბულობა. როდესაც სურფაქტანტების კონცენტრაცია იზრდება იმ წერტილამდე, რომ ხსნარის ზედაპირი გაჯერებულია და აღარ შეიძლება ადსორბირებული, მოლეკულებიsurfactantsდაიწყეთ ხსნარის ინტერიერში გადასვლა. იმის გამო, რომ სურფაქტანტის მოლეკულის ჰიდროფობიურ ნაწილს აქვს მცირე კავშირი წყალთან, ხოლო ჰიდროფილურ ნაწილებს შორის მოზიდვა დიდია, როდესაც გარკვეული კონცენტრაცია მიიღწევა, მრავალი სურფაქტანტის მოლეკულის ჰიდროფობიური ნაწილები (ზოგადად 50 -დან 150 -მდე) იზიდავს ერთმანეთს და ასოცირდება ერთად ასოცირდება ასოციაციის ორგანო, კერძოდ, მიკელელები. მიკელებს აქვთ სხვადასხვა ფორმა, მაგალითად, სფერული, ლამელარული და როდ ფორმის.